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时间:2014-02-25

       在中国工业设计公司独特的哲学思想影响和制约下,产生了独特的文化精神和思维模式,即讲究天人合一、强调整体功能,在它们的进一步影响下,形成了中国独特的饮食科学观念。张法在《中西美学与文化精神》一书中,将中西方文化进行比较后指出:“一个实体的宇宙,一个气的宇宙;一个实体与虚空的对立;一个则虚实相生。.这就是浸渗于各方面的中西文化宇宙模式的根本差异,也是两套完全不同的看待世界的方式。西方人看待什么都是实体的观点,而中国人则用气的观点去看待。”他举例说:面对人体,西方人看重的是比例,中国人看重的是传神;面对宇宙整体,西方人重视理念演化的逻辑结构,中国人重视气化万物的功能运转。其实,不只这些,在天人关系上、在认识事物的思维模式以及由此形成的饮食科学观念等方面也是如此。
       在天人关系上,中国讲究天人合一。这里的“天”,不仅包括天地意义上A6“天”,更重要的是泛指人以外的客体世界。天人合一,指人作为主体与人以外的客体是合而为一、融为一体的,强调不把客体世界与人分隔开,也不把客体世界当做对象化的事物看待。它具有两层含义:一是人与皇天上帝的合一;二是人与大自然的合一。但是,随着历史的发展,实际上主要指人与大自然的合一。中国人认为,宇宙的本体是气,气转化流行,衍生出包括人在内的万物,人和其他事物都是自然界不可分割的一部分,彼此浑然一体、难以分离。《易传》描绘道:“与天地合其德,与日月合其明,与四时合其序,与鬼神合其吉凶。”董仲舒《春秋繁露·立元坤》言:“天地人,万物之本信化的演绎。《五运历年纪》记载了盘古开天地的情形:盘古“垂死化身,气成风云,声为雷霆,左眼为日,右眼为月,山胶血悴月uH仪且岳,血液为江河,肋脉为地理,……身之五虫因风所感,化为黎氓”。

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